Kendari – Kantor Perwakilan Bank Indonesia (KPwBI) Sulawesi Tenggara (Sultra) resmi membuka pendaftaran Halal Chef Competition 2026. Kompetisi ini menjadi bagian dari gelaran bergengsi Sultra Maimo Sharia Fest 2026 guna memperkuat ekosistem ekonomi dan keuangan syariah di Bumi Halo Sultra.
Kegiatan ini bertujuan melahirkan talenta unggul di bidang kuliner yang mampu mendorong industri halal Sultra agar lebih berdaya saing, inklusif, dan berkelanjutan.
Lomba ini terbuka bagi masyarakat luas yang berdomisili di Sulawesi Tenggara dengan empat kategori utama:
Kategori Pondok Pesantren: Santri, pengajar, hingga pengurus pondok.
Kategori Pelajar: Mahasiswa aktif, siswa SMK/SMA sederajat.
Kategori Chef Profesional: Praktisi kuliner atau chef hotel di wilayah Sultra.
Kategori PKK: Perwakilan Tim Penggerak PKK Kabupaten/Kota (bersifat kelompok).
Para peserta ditantang untuk mengolah bahan makanan lokal yang telah disiapkan panitia. Menariknya, karbohidrat yang digunakan wajib berupa umbi-umbian, jagung, sagu, atau pengganti beras lainnya. Untuk protein, peserta akan mengolah ikan air tawar yang dipadukan dengan sayuran lokal.
Peserta diberi waktu 65 menit untuk meramu masakan lengkap (2 porsi) yang mencakup aspek kehalalan, higienitas, rasa, teknik, hingga kreativitas penyajian.
Catat Timeline Pentingnya! Bagi para talenta kuliner yang ingin unjuk gigi, berikut jadwal pelaksanaannya:
Pendaftaran Peserta: 10 – 20 April 2026
Pengumuman Peserta: 22 April 2026
Technical Meeting (Online): 23 April 2026
Pengumpulan Resep: 24 April 2026
Pelaksanaan Kompetisi: 25 April 2026
Pengumuman Pemenang: 26 April 2026
Selain gelar juara, panitia telah menyiapkan total hadiah jutaan rupiah bagi para pemenang. Informasi selengkapnya dapat diakses melalui pemindaian kode QR pada poster resmi atau melalui tautan linktr.ee/SultraMaimoShariaFest2026.
Tunjukkan dish terbaikmu, angkat cita rasa lokal Sultra agar siap naik kelas ke level nasional!. (red)
Tinggalkan Balasan